何淑瑛大律师于2009年加入德辅大律师事务所。她处理各类民事案件，执业重点包括商事法、公司法以及保险法。
何大律师现任香港特別行政区选举委员会委员（法律界）、由行政长官委任的的竞争事务委员会成员、由财政司司长长委任的公司法改革常务委员会委员，以及税务上诉委员会委员。
何大律师是香港国际仲裁中心仲裁员名册内仲裁员，以及深圳国际仲裁院仲裁员名册内仲裁员。她亦担任一邦国际网上仲调中心有限公司董事。
何大律师能够以中文为工作语言，可以使用流利的普通话，曾参与处理各类涉及内地企业和个人的复杂诉讼与仲裁案件。此外，何大律师亦担任香港与内地法律专业联合会副主席，以及香港大律师公会内地事务常委会委员和秘书。
何淑瑛大律师被评价为“令人印象深刻”。她被称赞为“效率高且反应敏捷，能够在压力下依照非常紧迫的时间表完成工作。她的建议很实用，其讼辩技巧亦非常出色……一旦接手案件，她就会全身心投入，并愿意付出加倍努力超额完成工作”。何淑瑛大律师在公司和商事法案件中的表现尤其突出，包括保险、股东及合同纠纷。她亦经常在信托和遗嘱认证争讼案件中担任法律顾问。
《钱伯斯大中华区指南》（2022年）
何淑瑛大律师获评为商事争议解决领域的领先大律师（Leading Junior），她被称赞为“思维敏捷，协作高效，与她一起工作十分愉快。她具备足够能力及技巧处理案件的所有细节。她是一位非常勤奋的大律师。”
《法律500强亚太地区榜单》（2022年）
何淑瑛大律师荣登《法律名人录》（WWL），获评为商事诉讼领域的未来领袖（Future Leader）。
《法律名人录》全球领袖榜单（2022年）
审裁处、选举委员会和咨询委员会
- 香港区域法院暂委法官（2021年）
- 香港高等法院暂委副司法常务官（2020年、2021年及2022年）
- 香港特別行政区选举委员会委员（法律界）
- 竞争事务委员会委员
- 一邦国际网上仲调中心董事
- 公司法改革常务委员会委员
- 税务上诉委员会成员
- 地产代理监管局纪律委员会委任成员
- 酷刑声请上诉委员会委员
香港大律师公会
- 执行委员会委员
- 内地事务常委会义务秘书
- 仲裁委员会委员
与仲裁有关的委任
- 香港国际仲裁中心仲裁员名册内仲裁员
- 深圳国际仲裁院仲裁员名册内仲裁员
与内地有关的委任
- 前江苏南京三法律师事务所法律顾问
- 香港与內地法律专业联合会副会长
2021年
- Hui Tze Ha, the sole executrix of the estate of Lam Yim, deceased v. Ho Yuet Lin
在为期三天的审讯中代表原告人争取物业买卖订金归还和违约赔偿。
- Lam Pok (Jimmy) v. Lee Hin Long & Anor [2021] HKCFI 779
在选举呈请中代表呈请人挑战答辩人是否妥为选出。
- Cheng Keung Fung v. Hung Chun Hin & Anor [2021] 1 HKLRD 1051
在选举呈请中代表呈请人挑战答辩人是否妥为选出。
- Quaestus Capital Pte Ltd v. Everton Associates Ltd & Anor [2021] HKCFI 1367
有关商业禁制令案件，代表原告人确立香港法院对案件的管辖权 (由庄施格资深大律师带领)。
2020年
- Chow Lily v. Chow Wai Wai Violet & Ors HCAP 22/2019
代理被告人处理已故商人周亦卿先生的遗产事宜 （由余若海资深大律师及乌佩贞大律师带领）。
- Re A [2020] HKCFI 493
代表律政司成功反对第三者资助法庭诉讼，探讨助讼及包揽诉讼等的法律原则 (由施祈福资深大律师带领)。
2019年
- Harbour Front v Money Facts Limited [2019] HKCA 916
公司股权争议案件，协助呈请人申请禁制令并在上诉中胜出。禁制有关土地价值大概亿港币。
- Wong Tin Chi Tinly v. Wong To Yick & Anor [2019] HKCFI 2064
协助黄道益活络油黄道益先生子女处理有关物业信托申请。
- Shek Kin Pong & Others v. FTLife Insurance Co Ltd [2019] HKCFI 1781
代表富通保险有限公司追索保险代理人欠债。
- Hong Kong Civil Procedure Rules (White Book) ，合著作者
- Annotated Ordinance in Hong Kong: Insurance Ordinance (Cap 41)，作者
- Annotated Ordinance Hong Kong: Dutiable Commodities Ordinance (Cap 109) of the Companies Ordinance, Commentary and Annotations，合著作者
- 《香港公司法案例汇编》，特约编辑（2008年-2019年）-- 由德辅Des Voeux Chambers和威科集团于2020年共同发行
- 北京大学普通法课程，讲师
- 2007年-2008年 Blackstone Chambers Prize for Best Overall Performance in Commercial Law
- 2007年-2008年 Middle Temple Advocacy Training Scholarship
- 2005年-2006年 Dean’s Honours List
- 2004年-2005年 Worldwide Undergraduate Student Exchange Scholarships
- 2003年-2004年 F. Zimmern & Co Prize in Legal Systems
- 2003年-2004年 Foundation Entrance Scholarship